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Sagra della Fritura Dusa e del vino morenico

Edizione 2018

La "Fritura dusa" (semolino) è un dolce tipico piemontese, le cui origini sono tuttora sconosciute. È sempre stata presente come componente del "fritto misto alla piemontese", piatto della cena del maiale e delle feste famigliari più importanti. In ogni casa non mancava la ricetta classica della "Fritura dusa" che, in particolare, le massaie cucegliesi personalizzavano con l'aggiunta di un ingrediente speciale. La sagra che ripropone questo piatto (e molti altri prodotti agroalimentari tradizionali) si svolge nell'area del Santuario della Beata Vergine Addolorata, vero e proprio balcone panoramico sul Canavese.

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